Coucou !

Un petit passage tardif par mon blog avant d'aller au dodo... j'en profite pour lancer un appel à recette de gaufres... dimanche j'ai acheté un nouveau grill car l'actuel a rendu l'âme (il n'a pas aimé les passages au lave-vaisselle en fait !). Du coup j'ai pris un modèle qui fait aussi snack et gaufrier, pour un prix ma foi correct pour tout ça...

Voulant aussitôt faire plaisir aux enfants, j'ai entrepris de faire des gaufres pour goûter, mais ça a été la cata ! Je n'avais pas de crème fraiche comme le disait la recette du petit bouquin joint au grill, alors j'ai pris une autre recette sans crème fraiche dans un autre bouquin... quand j'ai fait ma pate, elle a comme qui dirait "caillé", j'ai du la filtrer... avec ma boule à thé ! On ne rigole pas, je n'ai pas de passoire, il faut donc que j'en achète une ! Puis après repos de la pate, j'ai tenté la cuisson, mais j'ai mis trop de pate et... bref, c'était cramé dessous, pas cuit dedans, j'ai passé un moment à nettoyer, la galère ! Plus ma fille qui faisait la tête en prime !

Nouvel essai le soir avec le reste de pate, sans trop remplir les plaques... un peu mieux mais là justement peut être qu'il n'y avait pas assez de pate ! On a tout de même réussi à manger une gaufrette chacun mais ce n'était pas extraordinaire !

Si une bonne âme voulait donc m'envoyer (via les comm' ou par mail en cliquant sur contact en bas si vous n'avez pas mon adresse) une recette fiable de gaufres, qui a fait ses preuves, et le petit truc pour bien doser la quantité de pates dans les plaques.... je lui en serai éternellement reconnaissante !

Sur ce, je vais me coucher... côté poignet, ça va, ca vient... demain 4e séance de kiné.... aujourd'hui j'ai tenté de ne pas utiliser ma main droite sur l'ordi au boulot !

J'inaugure ma petite rubrique Cuisine, pour vous montrer les sablés que nous avons fait samedi avec les enfants. Leur petite cousine Camille devait venir à la maison samedi après-midi, et comme il n'y avait pas école le matin, j'ai proposé à mes 2 zouzous de faire des gâteaux. Ils ont choisi de faire les petits sablés avec les moules Babar, recette + toque + moules offerts avec le magasine Babar d'octobre 2006.

La recette : 200 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 2 jaunes d'oeuf - 3 cuillères à soupe de lait froid

Pour varier un peu, j'ai décidé de diviser la pâte en deux (avant mélange des ingrédients), et de rajouter un peu de chocolat à l'une des deux pâtes (environ 75 g).

Ensuite c'est simple, on a mélangé tous les ingrédients dans 2 saladiers distincts et bien pétri le tout avec les mains (soigneusement lavées au préalable, cela va sans dire !). Ma fille a fait volontiers, mon fils non... Puis on a laissé les pâtes reposer 2 heures sous un torchon, et ensuite, on a étalé chaque pâte avec le rouleau à patisserie sur environ 5 mm d'épaisseur. Au début, je n'ai pas été assez généreuse pour fariner le plan de travail et le rouleau à patisserie, alors ça a collé, et impossible de décoller le tout ! Autant dire qu'après, je n'ai pas lésiné sur la farine !

Le moment le plus ludique : le découpage des formes dans les pâtes avec les 2 emporte-pièces Babar.

Voilà une plaque prête à enfourner, 15 minutes à 180 ° (th. 6) :

Et le résultat final : plein de petits Babar nature et au chocolat, miam !